Birrificio OLDO: il cuore della birra artigianale a Reggio Emilia

In un territorio noto per la sua cultura gastronomica e per l’amore per i sapori autentici, il birrificio OLDO di Reggio Emilia si afferma come una delle realtà più interessanti e consolidate del panorama brassicolo italiano. Nato nel 2012 dalla passione e dall’intuizione del fondatore Andrea Oldrini, il birrificio ha saputo ritagliarsi uno spazio unico, puntando sulla qualità, sul legame con il territorio e sulla continua evoluzione stilistica.

Una storia reggiana fatta di birra e passione

Il birrificio OLDO nasce con una visione semplice ma ambiziosa: creare birre artigianali di alta qualità che raccontino il territorio attraverso ogni sorso. Fin dalle prime cotte, il birrificio si è distinto per l’uso di materie prime locali, come il Malto Pils aziendale, coltivato direttamente e utilizzato come base per molte delle sue birre più rappresentative.

Il nome OLDO è oggi sinonimo di artigianalità, coerenza e innovazione. Non si tratta solo di produrre birra, ma di costruire una vera cultura brassicola reggiana, che rispetti le radici ma che guardi anche avanti, sperimentando e osando.

Perché scegliere un birrificio artigianale a Reggio Emilia

Negli ultimi anni, sempre più persone hanno scoperto il valore di acquistare e consumare prodotti artigianali locali. Scegliere un birrificio artigianale a Reggio Emilia significa sostenere un’economia sostenibile, promuovere il lavoro delle piccole realtà e valorizzare un territorio già noto in tutta Italia per la sua eccellenza gastronomica.

Il birrificio OLDO interpreta questa missione con grande coerenza, investendo nella filiera corta, nel contatto diretto con i clienti e nella diffusione della cultura birraria. Le birre non sono solo buone: sono oneste, territoriali e riconoscibili, capaci di raccontare storie e identità.

Una gamma di birre per ogni palato

Uno dei punti di forza del birrificio OLDO è la grande varietà di stili offerti, tutti reinterpretati con un tocco personale e un’identità ben definita.

Le più iconiche birre del birrificio OLDO:

  • Giò – Pilsner fresca e beverina, perfetta per ogni giorno

  • Reggia – Italian Pils dal carattere fiero, premiata come Birra dell’Anno

  • Mia – Blanche delicata e speziata, ideale per i palati più raffinati

  • Casta e Pura – Rauch Bier affumicata con castagne dell’Appennino Reggiano

  • Prima Volta – Märzen-Vienna che celebra la prima cotta della storia del birrificio

  • Bart – Foreign Stout morbida e intensa, ispirata alle grandi stout irlandesi

  • Intolerant – versione gluten free della Giò, per un’esperienza inclusiva

  • Piano Marshall – Double IPA ricca e strutturata, perfetta per gli amanti del luppolo

  • Ballo IPA – American IPA equilibrata e profumata, facile da bere

  • Cold Strong IPA – IPA potente ma fresca, in stile Cold IPA

  • Belgian Strong Ale – amaranto, intensa e speziata, d’ispirazione belga

Ogni birra è prodotta con lieviti selezionati, acqua pura dell’Appennino e malti attentamente dosati. In molti casi, i luppoli utilizzati sono di provenienza americana o belga, per offrire una tavolozza aromatica completa e di livello internazionale.

Il progetto Viadana: birre forti dal carattere leone

Nel 2013 nasce anche il marchio Viadana, legato allo storico comune rivierasco lombardo. Incorporato nel gruppo brassicolo OLDO, il progetto si è concentrato fin da subito su birre ad alta gradazione alcolica, dal carattere deciso, proprio come il leone simbolo della città.

Tra queste spiccano la Viadana Belgian Strong Ale, la Viadana Cold Strong IPA e la Granata 8, una birra profonda nel colore e nel gusto, pensata per chi cerca un’esperienza sensoriale forte e intensa.

Dove trovare le birre OLDO a Reggio Emilia e dintorni

Le birre OLDO sono oggi distribuite capillarmente in tutta la provincia di Reggio Emilia, in numerosi pub, locali, birrerie artigianali, gastronomie e botteghe del gusto. Sono disponibili in formato bottiglia da 33 e 75 cl, oltre che in fusti alla spina, garantendo la massima versatilità sia per il consumo privato che per i professionisti del settore horeca.

Inoltre, il birrificio è spesso presente a fiere gastronomiche, eventi birrari e festival regionali, dove è possibile incontrare i birrai, degustare le novità e scoprire da vicino il mondo OLDO.

OLDO: più di un birrificio, una cultura brassicola reggiana

Scegliere una birra artigianale di Reggio Emilia firmata OLDO significa avvicinarsi a un modo di fare birra sincero, autentico e appassionato. Significa sostenere chi lavora con attenzione, chi conosce il valore del tempo e della pazienza, e chi crede che anche un semplice bicchiere di birra possa raccontare una storia, un paesaggio, un’identità.

OLDO è tutto questo: un birrificio reggiano che parla al mondo, ma non dimentica mai da dove è partito.