Questa birra incarna lo stile delle Cold IPA, una nuova interpretazione delle India Pale Ale che combina la ricchezza aromatica dei luppoli americani con la secchezza e la nitidezza tipiche delle basse fermentazioni. Con una gradazione alcolica di 8%, la Cold Strong IPA stupisce per la sua freschezza: il termine “Cold” non si riferisce soltanto alla temperatura di servizio, ma descrive una sensazione precisa di pulizia, vivacità e appagamento.

Alla vista si presenta con un bel biondo ramato chiaro, luminoso e invitante, sormontato da una schiuma bianca, compatta e persistente, che ne enfatizza la vivacità. Al naso dominano le note agrumate e resinose del luppolo, perfettamente bilanciate da una base maltata solida ma asciutta, che sostiene il profilo aromatico senza appesantire la bevuta.